O novo luxo está mais perto de casa: supermercado como experiência gastronômica

Quem já entrou em um mercado gourmet durante uma viagem sabe que alguns lugares despertam vontade de permanecer. Não apenas pelas compras, mas pela experiênc...

Quem já entrou em um mercado gourmet durante uma viagem sabe que alguns lugares despertam vontade de permanecer. Não apenas pelas compras, mas pela experiência. Os corredores revelam queijos maturados, embutidos artesanais, vinhos cuidadosamente selecionados, cafés moídos na hora, flores frescas, padarias com produção própria e restaurantes onde vale a pena fazer uma pausa antes de seguir o passeio. O supermercado deixa de ser um compromisso da rotina para se transformar em um espaço onde gastronomia, conveniência e bem-estar convivem naturalmente. Essa forma de consumir, antes associada a grandes capitais e destinos internacionais, também ganha espaço nas cidades brasileiras. Mais do que buscar produtos exclusivos, um público cada vez mais exigente passou a valorizar algo que se tornou raro: encontrar qualidade, atendimento especializado e experiências gastronômicas completas sem precisar percorrer diferentes endereços. O tempo se tornou um dos maiores privilégios Durante muito tempo, montar uma experiência gastronômica significava visitar vários lugares: um empório para escolher os queijos, uma adega para encontrar o vinho ideal, uma cafeteria especializada para comprar grãos de qualidade, uma loja para massas artesanais e outra para ingredientes importados. Hoje, consumidores que valorizam gastronomia e boa mesa procuram espaços capazes de reunir tudo isso em um único destino, sem abrir mão da curadoria. A experiência deixa de estar apenas no produto e passa a envolver atendimento, conhecimento, ambiente e seleção. É uma mudança que acompanha um novo entendimento sobre qualidade de vida: ter mais tempo para aproveitar a cidade, receber amigos, cozinhar ou simplesmente escolher bons produtos com tranquilidade. Um endereço pensado para quem valoriza a boa gastronomia Essa proposta inspira o Supermercado Conceito Ítalo Barigui, que será inaugurado em Curitiba no dia 12 de agosto, quarta-feira, às 8h da manhã. O empreendimento foi concebido para reunir marcas e experiências que dialogam com consumidores apaixonados por gastronomia. Entre elas está o Restaurante Ítalo Gourmet, que oferece buffet no almoço e, à noite, pizzas de fermentação natural preparadas na hora. A curadoria gastronômica reúne nomes reconhecidos por quem aprecia qualidade. O Taisho leva ao espaço sua tradição na culinária japonesa, enquanto os cafés especiais da Distinto, Lucca e Moka Club podem ser adquiridos com moagem na hora, preservando aromas e características de cada grão. A seleção inclui ainda as massas artesanais da L'Artigiana e os produtos do Empório Rosmarino, a confeitaria da Délices de Sucre, os temperos da Cipria, os pescados da Trapiche, além de uma área dedicada a produtos importados e uma floricultura com atendimento personalizado. A experiência continua na fiambreria, onde queijos e frios são fatiados na hora, e no açougue especializado, que oferece carnes com maturação Dry Aged, técnica reconhecida por intensificar sabor, maciez e complexidade da carne. O açougue do Ítalo Barigui oferece cortes de carne com maturação dry aged, feitas sob encomenda. Divulgação/Magnific. Exclusividade também significa cuidar de diferentes estilos de vida O conceito de sofisticação também passa pela capacidade de atender diferentes necessidades. Por isso, o empreendimento contará com a primeira padaria totalmente dedicada à produção de alimentos sem glúten dentro de um supermercado em Curitiba, instalada em uma estrutura independente e equipada para eliminar o risco de contaminação cruzada. A iniciativa integra uma ampla área voltada à saudabilidade, com produtos naturais, funcionais e suplementos, reforçando que qualidade também significa oferecer escolhas para diferentes perfis de consumidores. Outro diferencial é o Concierge Ítalo, serviço gratuito em que um consultor acompanha os clientes durante as compras, auxiliando na escolha de produtos e harmonizações de acordo com cada ocasião. Um novo jeito de viver o supermercado Localizado na Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 565, na região do Barigui, o empreendimento recebeu investimento de R$ 50 milhões, ocupa um terreno de 17 mil metros quadrados, possui 8,3 mil metros quadrados de área construída e deve gerar aproximadamente 300 empregos diretos. O projeto arquitetônico, assinado por Guilherme Bez, foi desenvolvido para integrar varejo, gastronomia, serviços e convivência em um único ambiente. Essa proposta sintetiza os cinco pilares que orientam o Supermercado Conceito Ítalo Barigui: qualidade, curadoria, praticidade, saudabilidade e proximidade. Ítalo Barigui. Perto de casa, longe do comum.